2006-12-08

食方的場域


雖然店面只有30幾坪,但當你置身於此不會感受到空間的侷限,這裡會讓你有種想解放的感覺,也會使你跳脫所謂空間的束縛,因為你的心境正在開闊,這也是謝春德所要表現另一種藝術文化的方式和格局。

  更重要的是,你的「五體」正在享受著洗禮,它結合了身心靈的饗宴,謝春德表示:「我在食方所運用的是多方面的感官藝術結合,它不僅是一個餐廳,並且結合了味覺、視覺、聽覺、嗅覺、觸覺的感官享受,你會體會到空間也可以具備有形和無形的融合,並在每一個小細節裡都有文化藝術的呈現。」

  置身於此,你可以放棄在外面的煩躁和不愉快,進而達到感官的洗禮,當然,在菜色部分也同樣有著藝術的另類展現;當你在用餐的同時,也如同在欣賞一種藝術表演,再搭配特別訂購設計的高級手拉坏,品嚐阿嬌為食方打造的菜餚,以及聞著特別的焚香,聽著精心挑選的音樂,你已經進入另一個不同的世界,透過這些精緻的五體轉運中,你已經置身在一個祥和的庭園中。

轉述/陳家詡 攝影/謝春德

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