時將糖蜜抹於灶口四周，請灶神於玉皇大帝前美言幾句，最起碼不能說壞話。
由此，證明了甲飯皇帝大證明了玉皇大帝跟我們一樣都是人，因為他跟我們一樣重吃。
但廚娘為何那麼在意的要證明自己的賢慧與伶俐讓玉皇大帝知道？（他倆的關係很曖昧）。
女人不就只在意他的男人愛吃麼嗎？
五千年過去了，灶神！你察覺了嗎？多久女人沒給你抹糖蜜？多久女人做一次菜？多久廚房裡不
再只有女人？（代表他們的感情生變）
自工業社會開始一切生態都在改變，女人不再愛做菜了！男人證明了原來我做的比妳好。
我想證明什麼？…………………………………….。
農業社會裡〔年〕只是說:稻穀熟了！一歲一熟辛苦耕耘的背後是感恩，所以要送神，接神。
工業社會的現在〔年〕卻是遙寄的鄉愁，等待遊子的歸鄉。
文/阿嬌
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佛跳牆
唐朝時，長安一位高僧大年三十晚雲遊到福建，高僧在寺廟中閉目參禪，忽然一股濃郁的香味飄進禪房，隔壁的一戶有錢人家，
利用空酒罈填裝山珍海味烹煮「福壽全」
準備過年宴客用。啟罈看菜是否烹熟之際，散發出來的沉郁葷香之氣，誘惑高僧無心參禪、垂涎欲滴，高僧實在忍不住了
，終於跳牆過去，大快朵頤一番，高僧「捨佛就美食」之舉，造就佛跳牆的閩台菜盛名。食方餐廳研考古法，烹煮上等食材，
而以現代人口味創意調製。
有富含膠質的北海道遼參，清肺爽氣的鮑魚，純質提神的干貝，有膠質無油質的蹄筋、以豬小排熬製的排骨，新鮮栗子，淤泥中不染塵世的
新鮮蓮子，大禹嶺的大白菜，北海道高級的花菇，清靜無塵的豬肚，鮮嫩魚唇等等數十種新鮮珍貴，上山下海找來的食材，
以及熬煮了三十個小時的上湯（用大骨、老雞、老鴨、排骨、金華火腿慢燉而成）
最後裝入由謝春德嶄新設計之瓷甕，將拉坯技術與鑄模瓷工融合，鍛燒一千四百度的瓷甕。瓷甕打破佛跳牆用圓形酒罈烹煮的迷思，
以台灣都會生活的容器思量，人與人在年終喜氣的氛圍，有外方內圓的生活風格，用方形瓷甕表現現代線條的經典形象，
圓形的開口團員彼此的相思，不是佛也跳牆而來。上等食材與陳酒、薑、桂皮、茴香等配料，一起放入瓷甕中煨製而成。
限量五十甕
定價一萬兩千元之食方佛跳牆。
天目山筍尖燒肉
據《臨安縣志》載，
明正德、嘉靖年間，杭州天目山筍尖已為江南士民所稱道，
至今已逾四百餘年。早年，天目山筍乾之佳者，稱“天目尖”，
尤以西鄉之臨目、楊嶺、東天目所產之“早園鳳尖”焙制考究，
色味如蝦形，黃亮滋潤，清香鮮美，不同凡品，
膾灸人口
一甕三千元，限量五十甕
電話預約：25316408
冬筍鮮雞湯
冬筍鮮，一個充滿能量的代號，也為祂贏得了高湯之王的美譽。
捨去較肥的五花肉，直接採用優良的放山雞入湯搭配鮮嫩的冬筍，陳年的金華火腿，冬筍鮮雞湯嫣然展現祂的風華。
寒冬，用一碗雞湯使人體的小宇宙充滿能量吧！
一甕六千元，限量五十甕，即日起接受預約！
電話預約：25316408
激汁薑鴨
冷冷的冬，一片片老薑片以麻油煎乾水氣溫暖著遊子的心。
全鴨去骨！只想讓時間說明一切。 —暖冬的感覺—
嚴冬依然~可加入酸菜或白菜繼續過年。
限量五十甕
一甕四千元
電話：25316408
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