不自覺的愛戀宜蘭

逛市場不是職業病，可以看到一旁的老伯或是ㄚ-桑，拿著一塊塑膠布就賣起自家種植的蔬菜或水果也有賣花，一次！差點買一隻睽違已久的台灣烏龜，曾經買過土龍燉與好友分享。
自然的質感召喚著午后慵懶身軀，不一定要買菜！是喜歡浸潤在那樣的氛圍。
一日在晚春的玉蘭山徑，一陣清新撲鼻，一個嗅覺的感動，五冠辨裂的白花—金棗花。
晚冬是蠻特殊的氣候，（當然也會遇到早冬）身處在金棗的故鄉，醃漬業發達的宜蘭，冬尾！以麥芽.冰糖細細泌煮—金棗。
∼ 不自覺戀上宜蘭 ∼

金棗




去蒂頭



篩選



殺青



與融糖一起



加入麥芽糖



成形中



成品

做粿

鼠麴草屬於菊科的一年生草本植物。全株密被白色綿毛，莖生葉互生為倒披針形。根生葉呈小廣線形。頭狀花由金黃色的管狀花所構成，許多頭狀花又以繖房狀排列。瘦果長橢圓形，具黃白色冠毛。嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一故又稱清明草。



新鮮鼠麴草進行陰乾



在萊米磨漿



壓水



春晨如幻的壓水



個人感覺這種壓式比較時尚



川燙過的鼠麴草剁碎



將水擠乾




壓乾的米漿揉碎加入鼠麴草與糖



用力均勻的搓成米團



起灶燒火




炒蘿蔔絲餡料




包餡



完成
最後只要將粿放入蒸籠蒸熟即可，蒸好時因為太好吃了，大家為了吃！吃！吃！